Papinhas para bebês

Chegou a hora de começar a incrementar na dieta do seu bebê as comidinhas mais consistentes. O objetivo é incluir todos os sabores possíveis. Uma alimentação bem colorida deve começar desde cedo.
Ofereça alimentos saudáveis e nutritivos. E deixe que ele decida o quanto comer. Pode acreditar, o corpo dele sabe a quantidade necessária. Umas crianças consomem uma grande quantidade desde pequenininhos, outros, porém, consomem umas poucas colheradas. Não quer dizer que ele come mal, mas que já está satisfeito. Por isso a importância de alimentá-lo de 3 em 3 horas (.
Esta fase dá trabalho, mas, a satisfação de fazer "direito" é maior.

Vamos às dicas:

Papinha de mandioquinha ( ou batata salsa, ou batata baroa)

100 gr de frango ou carne ( patinho por exemplo ) cortada em cubinhos bem pequenos para cozinhar mais fácil;

5 mandioquinhas ( ou a mesma quantidade de Inhame, ou batata inglesa)

1 cenoura

1 abobrinha

cebola e alho ( acentua o sabor para o paladar dos pequenos)
Sal ( um pouquinho)
Um poquinho de óleo

Refogue bem a cebola com o óleo e depois inclua o alho. Frite bem a carne ou o frango. Quando já tiver bem douradinho coloque a água, uma quantidade suficiente para cobrir a carne e os legumes que ainda irão entrar. Enquanto isso, descasque e pique em cubos médios os legumes. Coloque na panela que está cozinhando a carne ou o frango, verifique a quantidade de água, deve cobrir os legumes uns "dois dedos acima". Prove o sal, deve ficar sem sal para você. Tampe a panela e deixe uns 15 minutos ( no máximo). Isso vai depender da potência do fogão/gás.

Depois de totalmente cozido, retire os pedacinhos de carne. Se o filhote já tem alguns dentinhos, pode deixar uns pedacinhos desfiados; se não tem, aguarde, vai ter muito tempo pela frente. 

Amasse bem com um garfo, se preferir, pode passar em um espremedor de legumes. O que os não é indicado é passar em liquidificador ou processador, porque não deixa os 'pedacinhos' que servirão para treinar a mastigação.

Deixe esfriar totalmente, guarde em potinhos totalmente fechados (herméticos). Na geladeira, consumir em até 24 horas (tipo, dá para 3 refeições). Também podem ser congelados.

Papinha de beterraba

100 gr de frango ou carne ( patinho por exemplo ). É sempre importante ter uma proteína na alimentação, mesmo que você só vá extrair o líquido dela.

2 beterrabas

2 inhames ( ou 2 batatas inglesas)

Cebola, alho, cebolinha e sal (um cadinho só) para temperar.

Um pouquinho de óleo para refogar.

O modo de fazer é igual ao da Papinha de Mandioquinha, porém, o tempo de cozimento deve ser maior, por isso, coloque uns 3 dedos de água quando a beterraba e a batata já estiverem na panela. Prove o sal. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por uns 25 minutos. Aguarde sair totalmente a pressão da panela. Se ao abrir você achar que ainda não está cozida o suficiente, volte para a pressão e deixe mais uns 5 minutos. 

Tire os pedacinhos de carne e passe no espremedor. A beterraba é um pouco mais difícil de amassar com o garfo e pode deixar uns pedacinhos maiores, por isso aconselho a passar no espremedor.

Deixe esfriar totalmente, guarde em potinhos totalmente fechados (herméticos). Na geladeira, consumir em até 24 horas. Também podem ser congelados.

Estas papinhas fazem sucesso com os pequenos.

Em breve mais novidades sobre a alimentação.